딜1 딜(Dill), 딜 활용법, 딜 재배법 1. 딜(Dill) 딜(Dill)은 미나리과에 속하는 초본 식물입니다. 학명은 Anethum graveolens입니다. 딜은 깃털 모양의 향기로운 잎과 향긋한 씨앗으로 널리 알려져 있습니다. 지중해 연안이 원산지이지만 현재는 세계 여러 곳에서 재배되고 있습니다. 딜(Dill)이라는 이름은‘달래다, 진정시킨다’는 의미의 스칸디나비아어 ‘딜라(dilla)’에서 유래되었습니다. 딜(Dill)은 키가 1m까지 자라며 줄기가 가늘고 속이 비어 있는 일 년생 식물입니다. 잎은 실 모양의 조각으로 가늘게 갈라져 섬세하고 레이스처럼 보입니다. 꽃은 아주 작은 모양의 황색을 띠고 작은 종자를 포함하여 포기 전체를 다 이용합니다. 특히 잎은 일반적으로 신선하게 사용되며 종종 아니스(anise)와 셀러리(celery) 등과.. 2023. 5. 21. 이전 1 다음
