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스위트피(sweet pea), 달콤한 완두콩 1. 스위트피(sweet pea)의 특성 이탈리아 시칠리아섬 원산지로 알려진 스위트피(sweet pea)는 콩과(Fabaceae)에 속하는 꽃이 피는 식물입니다. 아름답고 향기로운 꽃과 독특한 향을 가지고 있으며 줄기의 높이는 1~2m 정도이며 가늘고 꼬인 줄기를 가지고 있는 덩굴성 식물로 주변의 다른 물체를 감고 올라가며 자랍니다. 스위트피꽃은 4~5월에 피며 달콤한 향기가 나는 나비 모양입니다. 꽃의 색상은 매우 다채로워 분홍색, 보라색, 파란색, 빨간색, 흰색 및 두 가지 색상이 혼합되어 피어납니다. 스위트피의 이러한 특성으로 벽이나 코너 부위에 심어두면 화려하게 장식할 수 있어 정원 식물로 매우 인기가 높습니다. 향기로운 꽃으로 널리 알려진 스위트피(sweet pea)의 라틴어 이름은 라티로스 오.. 2023. 5. 8.
카모마일(camomile), 카모마일의 놀라운 진정 효과 1. 카모마일(camomile)의 경이로움 카모마일(camomile)은 국화과에 속하는 초본 식물입니다. 섬세하고 기분 좋은 향을 풍기는 허브로 다양한 치료 효과로 유명합니다. 고대 이집트 신화에서도 등장하는 카모마일은 그 역사가 매우 오래되었습니다. 태양을 닮은 카모마일 꽃은 밝게 빛나는 흰색 꽃의 중앙에 노란색 디스크는 태양신의 존재와 생명을 주는 에너지를 상징한다고 합니다. 카모마일(camomile)의 원산지는 영국이며 현재 전 세계에서 재배되고 있습니다. 카모마일의 품종은 저먼 카모마일과 로만 카모마일, 보데골드 카모마일, 다이어스 카모마일 등이 있으며, 그중 주로 저먼 카모마일(Matricaria chamomilla)과 로만 카모마일(Roman Chamomile)이 가장 많이 알려져 있습니다. .. 2023. 5. 7.
스테비아(stevia)꽃, 천연 감미료 1. 스테비아(stevia) 꽃 스테비아는 해바라기과에 속하는 여러해살이 식물입니다. 스테비아는 흰색의 종 모양의 꽃이 여름부터 초가을까지 피어납니다. 꽃은 1송이에 5∼6개가 모여서 피어나고 크기는 보통 직경이 약 3mm~6mm 정도로 매우 작습니다. 스테비아꽃은 꿀과 비슷한 달콤하고 기분 좋은 향이 풍기며, 이로 인해 수분을 도와줄 벌과 나비 같은 곤충들을 불러 모으게 됩니다. 스테비아꽃은 피었다가 시들어 떨어지는 기간이 3~4일 정도로 매우 짧은 것으로 알려져 있습니다. 스테비아의 가장 큰 특징은 꽃과 잎 등 포기 전체가 단맛을 내는 식물입니다. 특히 스테비아의 잎에 함유되어 있는 레보디오사이드 A (Reb-A)라는 성분은 설탕보다도 당도가 훨씬 높은 것으로 알려져 있습니다. 스테비아의 원산지는 남.. 2023. 5. 6.
달리아(dahlia) 달리아(dahlia)는 국화과에 속하는 꽃식물의 속입니다. 원산지가 멕시코로 알려져 있으며 멕시코, 과테말라 지역에 가장 많이 분포되어 있습니다. 현재는 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 달리아 식물의 꽃의 색상은 흰색, 붉은색, 노란색, 핑크색 등으로 다양하며 모양 및 크기도 품종에 따라 차이가 있습니다. 개화 시기는 보통 7~8월이며 피기 시작하면 첫서리가 내릴 때까지도 피어납니다. 그래서 달리아를 ‘가을 정원의 여왕’이라고도 부릅니다. 달리아의 열매는 10월에 영글어집니다. 달리아(dahlia) 꽃송이의 지름이 5~8cm 정도로 크고 화려한 꽃으로 높이 평가되며 일반적으로 정원, 공원 등의 조경을 위해 심거나, 꽃다발 및 꽃꽂이용 절화로 사용할 목적으로 많이 재배됩니다. 달리아의 원종은 20여 종 .. 2023. 5. 3.